糖尿病人吃糙米好吗
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粗米在稻谷脱壳后仍保留皮层和胚胎米粒,适合保存在干燥避光的环境中,高度保留稻谷的营养。在日常生活中,粗米可以蒸煮食用,也可以作为制作蛋糕、饼干、酒和饮料的原料,用途广泛。与普通大米相比,粗米含有更多的蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等营养物质,其中粗米中的膳食纤维含量约为白米的6倍,可在一定程度上促进胃肠蠕动,改善膨胀和便秘等不适症状。
糖尿病人吃糙米好吗?
糙米含有丰富的B族维生素、功能性成分维生素E和维生素A,有助于促进人体内细胞生长和分裂,参与能源代谢,增进免疫系统功能。经常吃粗米不仅能补充身体所需的营养物质,还能促进大脑的新陈代谢,调节感情、血压和心率,在一定程度上有解毒、改善皮肤光泽、保护肝脏、防止溶血等效果。
糖尿病是代谢性疾病,患者需要终身服药来控制疾病的发展。在饮食,糖尿病患者应减少脂肪和糖类物质的摄取量。与普通大米相比,粗米脂肪主要有米胚油和米糠油两种,通常以不饱和脂肪酸为主要成分,含有多种生理活性物质。通常,糖尿病患者可以适量吃粗米。粗米含有的热量低,升糖指数也比较低,吃了不会对血糖产生明显影响。
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