老人便秘可以喝什么粥？
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1、经常喝南瓜粥
1/3杯南瓜，1杯燕麦片，1~2勺红糖，根据个人喜好加入调味料。南瓜含有2.5克纤维素，含有提高免疫力的维生素a。
2、炒菜加点毛豆
毛豆含有丰富的叶酸，有助于女性防治胰腺癌。豆类纤维素的含量为6%~15%，从多到少排列为毛豆、蚕豆、橘子、豌豆、黑豆、红豆、绿豆等。半杯毛豆含有4克膳食纤维素。煮熟的毛豆等豆类食品有助于防止便秘。
3、香菇做汤
将干香菇放入热水中浸泡20~30分钟，洗净后剁碎，可放入汤中食用。1盎司(约28克)蘑菇含有3克膳食纤维。另外，香菇多糖(香菇中的营养成分之一)具有抗癌效果。
4、吃肉时配燕麦
吃多肉容易便秘。肉食和富含纤维素的食物一起吃有助于防止便秘。燕麦片是个好选择。燕麦片纤维素的含量为5%~6%。2/3杯燕麦片含有5.5克膳食纤维素。
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