如何保持孩子营养均衡 怎么完善孩子饮食营养
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绿色植物含有维生素C、膳食纤维较多,具有排便、养肝的作用;常见的绿色食品有:
粮食类:绿豆等;
2.蔬菜:菠菜、西兰花、黄瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、青椒、菊花、莴苣、卷心菜、荠菜、油菜、四季豆、豆类、卷心菜、木耳、绿苋菜、苦瓜等。
三、水产品:海带、海藻等;
4.水果:鳄梨、青苹果、青枣、石榴等。
红色植物含有维生素A、铁多,有补血补心的作用;常见的红色食物有:
1.粮食:红豆、红薯、红米等。
2.蔬菜:胡萝卜(富含胡萝卜素,进食后转化为维生素A,蔬菜、红辣椒、红枣、番茄、山楂、香椿、老南瓜、苋菜、洋葱等。
3.水果:草莓、番茄、苹果、火龙果、西瓜等。
四、肉类:牛肉、羊肉、猪肉等。
黄色食品能提供碳水化合物、膳食纤维和B族维生素,刺激胃肠蠕动,加速粪便的形成和排泄;常见的黄色食物有:
1.粮食:大豆、玉米、小米、大米等。
2.油:花生油、芝麻油、玉米油、豆油、菜籽油、葵花籽油等。
三、水产:大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼、黄鲶鱼、桂鱼、黄鳝等;
4.水果:刺梨、杨桃、橘子、柑橘、葡萄柚、橘子、金橘、柠檬、佛手、柠檬、枇杷、芒果、菠萝、木瓜、番木瓜、黄皮果、菠萝蜜、沙棘果、香薰、香瓜等。
碳水化合物和蛋白质较多,具有增强体质、润肺的作用;常见的白色食物有:
1.大豆、大米、燕麦等粮食;
二、海鲜、禽、蛋、牛奶等;
3.蔬菜:百合、水竹、莲藕、菜花、卷心菜、白萝卜、竹笋、大蒜等。
四、菌类:猴头菇、鸡菌、姬菇、鲜菇、平菇、银耳、竹蒸等;
5.水果:荔枝、白果、莲子、梨、杏仁等。
6.猪皮、猪脑、蹄筋、羊肾、牛奶、牛骨髓等。
黑色食品不是指绝对的黑色,也一般指紫色、棕色等深色,具有滋养肝肾、脾胃、促进血液循环等功能,常见的黑色食品有:
1.粮食:黑豆、豆豉、黑扁豆、黑豇豆、黑麦、黑米、黑谷子、黑玉米、黑芝麻、黑绿豆;
2.水产品:黑鱼、青鱼、泥鳅、乌龟、乌贼鱼、海参、紫菜;
三、畜禽:乌骨鸡、黑驴、松花蛋、黑山羊、黑猪;
4.蔬菜:黑蒜、黑木耳、蘑菇、草菇、香菇、灵芝、黑芋头、紫苏、蒲苏、墨菜、蕨菜、发菜、山茱萸、黑胡萝卜;
5.果类:黑枸杞、蓝莓、黑梅、黑枣、桑椹、黑橄榄、菱角、龙眼、黑瓜子、黑花生、紫薯、黑葡萄等。
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