不吃蔬菜的人大肠癌的几率高吗
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今早收到一个信息:熊苗营养师,您好!昨天我的一个亲属在医院看病,得知是大肠癌。请问得大肠癌与什么最有关系?我有点害怕,平时爱吃肉,蔬果吃的少。看着这个信息,我思索了一会儿,回复他:要想预防不得大肠癌,每天至少一斤蔬菜,一斤水果,一餐谷物,外加一次益生菌粉。
不过一会儿,短信来了:哇!熊老师,您说的这些我都没有做到啊!看来我要少吃肉,听你的建议了,争取从明天开始做到,今天我就先做好思想准备。
他爱吃肉,吃肉多的人肠道内缺乏膳食纤维和益生菌。而蔬果中富含的维生素与膳食纤维能刺激肠胃蠕动,促进排便,将肠道里的毒素及致癌物排除体外,所以能减少罹患大肠癌的风险。
相反,不爱吃蔬果的人体内膳食纤维太少,会造成肠道菌群相对改变,延长有毒物质与肠壁接触的时间,罹患大肠癌的机率相对增加。
另外少了膳食纤维的帮忙,粪便形成速度慢,堆积在肠道中的残渣会对肠壁产生局部压力,严重者更会并发肠穿孔,腹膜炎或败血症,危及生命。
如果有排便不顺的情形,不妨多吃些燕麦片,早晚都可以,胡萝卜,豌豆,绿色蔬菜,土豆,草莓,芹菜,苹果。常吃这些食物帮助体内环保,缩短致癌物质停留在肠道的时间,有效减少大肠癌的发生率。
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