断肢再植术后的饮食注意事项有哪些

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一般情况下，断肢再植术后可以适量吃一些牛肉、菠菜、苹果等，但应避免吃咸菜、薯条、腊肉。具体分析如下：

1.牛肉：患者手术后，可能会铁质不足而贫血。红肉中的铁质以血红素状态存在，身体的吸收率较高。好选择腰部及四周饱和脂肪较少的部位，一天不超过一份，相当于一个巴掌大。

2.菠菜：富含丰富的铁及维他命B，能有效防治罹患血管方面疾病，并能预防盲眼症。卡路里含量非常低。焯拌食用为佳。

3.苹果：苹果中的膳食纤维含量较高，能对胃肠道功能起到双向调节作用。帮助消化，有利于胃肠道蠕动。

1.咸菜：它容易影响黏膜系统，易得溃疡和发炎，对胃肠道有害这类食物含有大量的盐，腌制中就会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺，这是一种很强的致癌物质。好不要购买此类食物。

2.薯条：含致癌物质丙烯酰胺，所以不建议患者在术后吃。

3.腊肉：它含盐多，容易导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重等疾病，而含大量防腐剂、增色剂等填加剂等，所以也不能吃。

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