改善节后综合症的饮食方法
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为了节后尽快使自己全身心地投入工作,保肠养胃,从饮食上适当进行弥补显得尤为重要。因此,春节过后,我们有必要来一个饮食结构调整,春节过后,饮食最重要的是纠偏。
首先,对肠胃进行“减负”,春节期间面对色香味俱全的菜肴,人们常常会吃得比平常多的食物,肠胃在经历超负荷运转之后也要有一个休息的过程。这就要求均衡饮食,多吃一些清淡的食物,如素食及蔬菜类等,多食用些如玉米面粥、小米粥等易消化的粗粮。
由于粥是在相对温度较低与时间较长的情况下熬出来的,有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏,减少一些维生素的流失,并使一些矿物质能够溢出溶于汤中,更具营养价值。吃肉的时候可以吃瘦肉丁,蔬菜可以加工得细致一些,做软、细、烂的菜品,可以让肠胃负担减轻。饭后半个小时饮茶。茶叶可以帮助清除一部分多余的脂肪。
清除出春节期间身体内蓄积的毒素,可以用水果来排毒。深紫色葡萄,也具有排毒效果,而且能帮助肠内黏液组成,清除肝、肠、胃、肾体内的垃圾。苹果,是不错的选择,因为苹果内含半乳糖醛酸,对排毒挺有帮助,其果胶也能避免食物在肠内腐化。
草莓,是一种可以排毒水果,且热量不高,内含有维他命C,能清洁肠胃道和照顾肝脏。
当然,每一种水果有不同的排毒功能,像每天吃一到三个苹果(如果肠胃容易胀气者,则须有所节制)或喝四杯苹果汁,预防胆结石。
自己身体最终还要自己来调养,节后平衡膳食,恢复平时的饮食习惯、合理饮食显得更加重要。
碱搭酸:健康人体必须保持微碱性状态,以PH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性,血黏度和胆固醇都比较高,人就容易疲劳,同时人体的抵抗力也会下降。而春节期间的荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外),富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等,如果节日饮食餐餐大鱼大肉,节后一定要有碱性食物搭配着吃,以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带,其次是莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。
钾排钠:我国居民的食盐摄入量原本就偏高,是世界卫生组织建议量的两倍以上。春节期间副食吃多了,食盐的摄入量更多,然后血液中的钠含量就会更高,这不利于人体保持正常的血压。而钾是钠的克星,它能排出人体内多余的钠。春节后,我们应多吃含钾较丰富的蔬菜,如紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。
“多渣”掺“少渣”:荤菜不含膳食纤维,而畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”,吃多了会造成便秘,粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长,会增加肠黏膜对毒素的吸收,这样就容易诱发结肠癌。
春节过后,应多吃粗纤维的“多渣食品”,多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等。
饮食清淡调整肠胃
对策:面对这些状况,你需要做这些方面的改善。
1、减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖,脂肪的摄入量标准应占总热能的20%~25%。
2、多吃维生素。维生素是维持生理功能的重要因素,特别是与脑和神经代谢有关的维生素,如维生素B1、维生素B6等。这些维生素在糙米、小麦中含量较丰富。另外,抗氧化营养素如胡萝卜素、维生素C、维生素E等,都有利于提高工作效率,各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。
3、春节期间人们往往进食多运动少,体内“垃圾”也会随之产生积聚,需及时“清污排废”才能保证机体正常运转,可以多吃一些海带、木耳、猪血等,这些都可以促使清肠排废。
4、吃一些清淡的食物,如绿叶蔬菜类,油菜、菠菜等;块茎瓜果类,西红柿、南瓜、黄瓜、萝卜等,它们既可做菜,又可顶饭;还有豆类食品,如黄豆、豌豆、蚕豆、豆芽等,它们含有一定数量的植物蛋白及植物脂肪,对人体健康有好处。
几招应对综合征:
1、睡眠:保持6-8个小时的睡眠/天,以饱满的精神面对工作;
2、如假期摄入过多煎炸、上火的食品,可以适当喝点凉茶,但若假期吃了过多冷冻食品,可喝点姜汤(姜有温中散寒之效),以调节胃肠的阴阳平衡;
3、运动:按摩、散步对付睡眠紊乱和疲劳,长假玩乐过度,甚至通宵喝酒打牌等,打乱了人体正常的生物钟,造成植物神经系统紊乱,结果造成“睡眠紊乱”,可以通过运动缓解,如轻快的步行、慢跑、打球等等,让身心“动”起来。
介绍几种粥汤给大家:
番茄肝片汤:原料猪肝、番茄、黄花、木耳、菜心。味型:咸鲜味,将以上食材洗净切片后煮熟放入适量盐、味精调好味即可。
紫菜黄瓜汤:原料紫菜、黄瓜。味型:咸鲜味
香菇豆腐汤:原料香菇、木耳、豆腐、鲜笋。味型:咸鲜味
五谷粥:原料大米、玉米、小米、绿豆、红豆。
芝麻核桃粥:原料黑芝麻、核桃、大米
菠菜虾皮粥:原料大米、菠菜、虾皮。味型咸鲜味
以上食疗方有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、排毒养颜的功效。
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