喝鲜牛奶的功效与作用

核心答案

安神助眠、美容养颜、补钙

功效与作用

鲜牛奶主要取自于奶牛的奶水，使微生物良好的培养基，其中含有丰富的脂肪、蛋白质以及乳糖等营养成分，也有丰富的钙质。1、安神助眠：鲜牛奶中有一定量的谷氨酸成分，这种物质可直接作用于人类神经，达到镇静以及安神助眠的功效，如有神经衰弱或经常失眠等情况，建议在睡前喝一杯鲜牛奶，提高睡眠质量。2、养颜美容：喝鲜牛奶有益于皮肤健康，鲜牛奶当中的蛋白质，维生素，乳糖等营养元素的成分非常丰富，具备优质的保湿和补水功效，可改善皮肤状态。3、补钙：鲜牛奶中含有丰富的矿物质钙，很容易被人体吸收和利用，可促进儿童生长发育、预防老年人骨质疏松、还可推动组织细胞再生与新陈代谢，加速伤口修复。

适宜人群

神经衰弱、失眠患者

禁忌人群

腹胀、多屁、腹痛腹泻者、胃溃疡患者

不宜同食

水果、豆浆

喝鲜牛奶时不宜吃水果。大多数水果中都含有果酸成分，会和鲜牛奶中的蛋白质结合，进而形成不容易消化和吸收的物质，使蛋白质的吸收率降低；也不宜同时喝豆浆，豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子，会刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性，破坏鲜牛奶中的蛋白质和维生素。

食用方法

煮开饮用

将鲜牛奶倒入奶锅当中，煮至沸腾后关火，温度适宜即可饮用。