什么是“春茶”? 春茶到底有什么魅力让那么多人追捧它?
本文已影响5.8K人
本文已影响5.8K人
冬去春来,万物复苏,新茶也将逐渐上市,又到春茶飘香时,想一想就十分美好。什么是“春茶”? 春茶到底有什么魅力让那么多人追捧它?
什么是“春茶”?
春茶,一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。三大春茶,分别为:“头采茶”“明前茶”“雨前茶”。其中,前者是根据茶园实际开采时间来划分;后两者则是根据农历上的节气来划分的。
春茶到底有什么魅力让那么多人追捧它?
春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经头年秋冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥壮,色泽翠绿,叶质柔软,幼嫩芽叶毫多。因此茶叶所含有的营养物质,特别是氨基酸、茶多酚、维生素等非常丰富。茶汤喝起来滋味鲜醇爽口,香气醇厚。最为代表的就是绿茶,是一年中品质最好的时期。由于早春绿茶都比较细嫩,冲泡时用水一般以80—85度左右为宜,这样泡出的茶汤嫩绿明亮、滋味鲜爽,茶叶中营养成分也较少破坏;水温过高,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素C大量破坏。
在冲泡绿茶的时候,首选推荐选用玻璃杯,可以更好地观察到茶叶在水中变化的优美姿态以及茶汤的色泽变化。
2022春季适合喝什么茶养生 适合春天喝的花茶推荐
春天女人喝什么茶最好 春天喝茶有什么作用
春季养肝茶饮
为什么总是犯春困?摆脱春困喝3款花草茶
四季春茶孕妇能喝么
全国春茶地图出炉 我国有哪些春茶品种
白茶是什么茶
喝什么茶可以排毒5种茶去除青春痘
春分是什么意思 春分和立春有什么区别
喝春茶有必要洗茶吗 刚刚出炉的春茶能马上喝吗
小学生背着锅碗瓢盆去春游是怎么回事 春游到底有什么意义
【男人春天喝什么茶好】男人春季喝什么茶好
春困是怎么引起的?杭菊茶解春困
白茶是什么茶
白茶是什么茶
黄茶是什么茶
春季养肝茶
黑茶是什么茶
黄茶是什么茶
白茶是什么茶
春季喝什么对身体好?推荐5款春季养生茶
男孩子长青春痘喝什么茶
春季养肝茶有哪些
春季养肝茶饮
黄茶是什么茶
碧螺春是绿茶吗
春季喝菊花茶
春季养肝茶
碧螺春是绿茶吗
春砂仁茶