水果保鲜剂对人体有害吗

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适量水果保鲜剂对人体无害,但是超量添加的水果保鲜剂对人体有害,食用前可通过充分冲洗等方式去除。

水果保鲜剂对人体有害吗

水果保鲜剂是涂抹在水果表面,减缓水果腐败变质的保鲜防腐剂,常用的有乙氧基喹、仲丁胺、桂醛、噻苯咪唑等。只要对水果保鲜剂的浓度和残留量进行控制,适量的水果保鲜剂不会对人体造成损害。但若是水果保鲜剂超标或非法添加,对人体危害很大,可能导致慢性中毒。因此食用水果之前应将果皮充分清洗干净,可使用淡盐水浸泡几分钟后进行清洗,或使用削皮刀直接将果皮削除。

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