孕妇在油炸环境有没有影响 孕妇吃油炸食品有什么危害
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大多女性在刚刚怀孕时会有一系列的早孕反应,其中常见的就有闻不得油腥味,有的还会有比较严重的想要呕吐的感觉。其实孕妇长期在油炸的环境并不是特别的好。孕妇在油炸环境有没有影响 孕妇吃油炸食品有什么危害。本站带来相关介绍。
孕早期反应比较严重,建议远离这样的环境,少闻一点油炸之类的味道,以免引起不适,最好是在空气流通好的环境工作、生活。有的孕妇孕吐明显,而且闻到油烟味时还会加重呕吐,这样会影响胎儿的发育,而且呕吐严重会导致腹压增高是有可能引起流产的。
而且油炸煎炒食物时产生的油烟中,均含有致癌物——苯并芘,这些有害物质会经过呼吸进入孕妈妈的体内,通过血液进入胎盘,如果经常闻,是肯定会影响胎宝宝组织和器官的正常发育
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂及色素等物质 。
反式脂肪酸对身体的伤害:反式脂肪酸进入人体后,在体内代谢、转化,可以干扰必需脂肪酸EFA和其他正常代谢,对人体健康产生不利的影响:增加患心血管疾病的危险;导致患糖尿病的危险增加;导致必需脂肪酸缺乏;抑制婴幼儿的生长发育。
膨松剂对身体的伤害:膨松剂实在食品加工过程中加入的、能使产品发起并形成致密多空组织,从而使制品具有蓬松、柔软或酥脆的物质。近年来,面制食品中铝含量严重超标现象不断出现,归其原因主要是在食品加工过程中过量使用铝膨松剂泡打粉的缘故。长期过量铝的摄入造成铝在体内的富集,通过影响钙化组织、磷以及维生素D相互作用等方式造成骨骼系统的损伤和变形,具体表现如软骨病、骨质疏松症等疾病。
饮食禁忌”是真是假?
1吃螃蟹、西瓜会流产?
让那些吃了螃蟹要流产、吃了西瓜要流产等等可怕的建议都不可信。螃蟹并不属于高汞的海鲜,富含优质蛋白和DHA。只要完全煮熟,是营养丰富又安全可吃的。
西瓜唯一的考虑是高糖分,在孕后期可能需要限制糖分摄入,因此孕后期不宜吃太多,但它和流产完全没有关系。
2辛辣、冷饮不能吃?
只要能保证营养均衡和卫生,怀孕期间吃些辛辣的食物或冷饮也没有什么危害(前提是你的身体可以耐受)。在孕吐厉害的时候,冰淇淋这样的冷食还能帮助减少恶心的感觉。
3豆类影响激素水平?
有流言说,不建议孕产妇过多食用黄豆等豆类食品,因为豆类中含有类雌激素,会影响宝宝发育。这个说法是错误的。大豆中的大豆异黄酮是一种“植物雌激素”,但它的作用比真正的雌激素弱得多,在推荐摄入量下也不会对人体激素水平造成什么影响。相反,健康的饮食应该是丰富多样搭配的饮食,豆类作为很好的植物蛋白并含有丰富的叶酸和纤维素,是多样搭配中不可或缺的一类食物。孕产妇不需要限制饮食中的豆类,豆类也很适合给宝宝食用。无论美国、澳洲、新西兰,还有中国卫生部发布的婴儿喂养指南中都包括豆类作为婴儿辅食。
4 真正的“饮食禁忌”
虽然民间传说的孕妇饮食禁忌很多都没有道理,但为了保证安全,有一些食物准妈妈确实应该远离。
首先,准妈妈应该避免吃生肉和生的海鲜。如果没有经过充分加热,这些食物会带来细菌、寄生虫等感染风险。
其次,容易传染李斯特菌的食物也要警惕。李斯特菌是一种常见的食源性病原体,它可以在低温下存活和繁殖,而在烹煮后可被杀灭。孕妇需要特别留意避免李斯特菌感染,因为即使妈妈的症状比较轻微,细菌也可能会透过胎盘传染给胎儿,可导致流产、败血病和初生婴儿脑膜炎等严重后果。
以下食物存在李斯特菌污染风险:
没有经过高温消毒的生奶做的奶酪;
未完全煮熟的豆芽:外面购买的沙拉包或提前准备好的沙拉;
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