月饼虽好吃,可是有哪些注意事项?
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中秋节自古便有赏月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情。
可这月饼也让很多糖友却发了愁,其实,糖尿病人只要适当把握“分寸”,同样可以享受吃月饼的快乐。
月饼不宜与粥相配
月饼与粥,建议分开食用,且喝粥时应搭配蔬菜一起吃。
不宜
一起食用
月饼宜鲜不宜陈
吃鲜莫吃陈,因为月饼含脂肪较多,存放过久,容易变质。月饼最好随买随吃。
无糖月饼也要限制
无糖月饼不可以随便多吃,因为尽管这类月饼里没有加入蔗糖,面皮中也含有可转化为糖的淀粉,所以糖友还是不能只图嘴巴痛快。
冰皮月饼要慎吃
现在还有一种晶莹剔透的冰皮月饼,用糯米粉做皮,非常可爱。
总之,对于糖尿病人来说,可以吃少量的无糖月饼,但记住切不可贪吃!
有的人认为没有了传统月饼皮的油汪汪和糖分,对血糖就没影响了。实际上,糯米是升糖指数较高的食物,也属于不好消化的东西,虽然冰冻后口感更好,但对胃的摧残也更大了。
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