教你制作水果月饼,简单易学
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制作水果月饼的步骤如下:
准备材料:面粉、油、糖水果馅料(如苹果、梨、芒果、草莓等),可根据个人口味自由搭配。
将适量面粉倒入容器中,加入适量的油,用手揉捏至面团呈现颗粒状。
加入适量的水,搅拌均匀,直至面团变得柔软光滑,不粘手。
将面团盖上湿布,静置约15-20分钟,让面团充分发酵。
冷却与装盒:取出烤好的水果月饼,放在架子上自然冷却,待月饼完全冷却后放入盒中保存。
将搅拌好的面团分割成小份,取一小份面团擀成薄片,放入适量的水果馅料,将面团合起来,用手捏紧封口。
用手将馅料均匀地包裹在面团内,使月饼成型,可以使用模具压花或者在月饼表面剪出花纹,然后进行烘烤。
将整形好的水果月饼放在预热至180℃的烤箱中,烤约15-20分钟,直至表面呈金黄色,即可取出。
以上是制作水果月饼的基本流程,可根据个人口味和创意进行调整。在品尝前,请先切开月饼,欣赏美丽的水果馅料,然后慢慢享用吧!
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