甜品有哪些品种 高糖饮食会增加患癌风险吗
本文已影响8.3K人
本文已影响8.3K人
甜品的种类有很多,一般是指糕点冷饮之类的,各地的甜品也有不同的特色,但甜品虽好吃,但是吃多了对健康还是不好的,那么,甜品有哪些品种?高糖饮食会增加患癌风险吗?下面本站小编就带来介绍。
甜品主要指糕点,甜点和冷饮,不同地域有不同特色,如西式,港式,台式,粤式等等。甜品对几乎所有人都有难以抗拒的吸引力。古代制糖业比较落后,精制糖极少,主要是蜂蜜,果露,蜜饯一类初加工的糖,而且价格高,一般人难以消费。随着制糖技术逐渐成熟,精制糖大量进入生活,导致甜品种类更加丰富。
如果不考虑地域特色,从来源和形态上甜品分为:
1.果脯蜜饯。就是各类水果干或糖渍而成,如话梅,杨梅,陈皮,金橘,杏干等,主要成分是葡萄糖,果糖和蔗糖,含糖量可达70%以上,糖渍的只会更高,几乎不含淀粉,含有少量的果胶,蛋白质和脂肪可以忽略,维生素被大部分破坏掉。典型的高糖高热量食物,和糖没有太大差别。一般人建议减少食用,肥胖和慢病应该避免。如果吃,尽量选择非糖渍的,如干枣,香蕉干。还是推荐新鲜水果更好。
2.糕点。原料除了糖,食用油,还有各种精制面粉,薯类,豆类,如绿豆糕,山药糕,糯米饼,肉松饼,玫瑰饼等等。碳水水化合物含量在70%以上,其中相当一部分是糖,也属于高GI食物。由于加入大量食用油,脂肪占比15%-30%以上,部分还选择氢化油,会含有反式脂肪酸。对于所有人,应该尽量减少。
3.糖果和巧克力。品种很多,方糖,水果糖,牛奶糖,黑芝麻片,坚果酥,黑巧克力等。其中,方糖几乎为100%的糖,其他成分极少,酥糖类一般会加入坚果和淀粉,含有用一定量的脂肪和矿物质,巧克力可分为加糖和不加糖2大类,加糖的脂肪含量在40%左右,糖含量50%左右,少量的蛋白质,黑巧克力的矿物质含量略高。如果吃,建议少量食用牛奶糖,酥糖,无糖黑巧克力。
4.饼干。有蔬菜饼干,咸味饼干,芝士脆,苏打饼干,卷蛋饼干,威化饼干,粗粮饼干,无糖饼干等。饼干一般会加入防腐剂,延长保存期。部分会加入氢化油,注意查看营养标签。一般而言,高盐高糖高脂肪高热量,不能因为图方便而代替主食,也不建议作为日常加餐零食。如果偶尔吃,尽量选择低盐,无糖,粗粮,无氢化油的,比如粗粮代餐饼干和蛋白棒。特别说明,所谓无糖饼干只是可能没有添加糖,但一样含有大量淀粉和脂肪。
5.冷饮汤羹。常见有果冻,豆腐冻,芝麻糊,核桃糊,米露,银耳汤,绿豆汤等,一般在原有食材基础上加入大量糖好熬煮,增加甜味,属于高GI食物,升血糖极快。可以适当选择,但避免高糖。
6.雪糕冰淇淋。成分主要一般是水果,牛奶或者酸奶,奶油,还会加入糖和塑形剂(如卡拉胶)等添加剂。所以,均含有一定的碳水化合物,脂肪和蛋白质,热量较一般饮料高。注意查看营养标签,避免添加氢化油的。
早在2019年的一项超过10万人的研究成果显示,每天饮用100毫升含糖饮料会使整体患癌概率提高18%。研究者对这项结果提出一些可能的解释,包括含糖饮料中的糖对内脏脂肪、血糖水平和炎症标志物的影响,都与癌症风险增加有关。
糖类最主要的生理功能是为机体提供生命活动所需要的能量,糖分解代谢是生物体取得能量的主要方式,癌细胞也是如此。
河南省肿瘤医院肝胆胰外科副主任黄涛说,肿瘤可以优先通过葡萄糖分解代谢的方式获取能量。肿瘤恶性程度越高,能量需求越大。充足的能量供应是癌细胞得以快速无限增殖、侵袭和转移的前提。也就是说,从糖代谢角度来看,糖越多,癌细胞长得越快。长期高糖摄入会导致肥胖和胰岛素抵抗,造成内氧化应激、内分泌紊乱及免疫功能障碍,从而导致肿瘤的发生风险增加。
在肿瘤发生后,癌细胞会以糖的无氧酵解为主要供能方式,因此,不管是普通人,还是肿瘤患者,都应该控制添加糖的摄入。
以上就是有关全部内容介绍,想了解更多信息请继续关注。
丰胸产品添加违禁品“一喷大” 增加患癌风险
高糖饮食为何有损记忆力 高糖饮食的危害有哪些
荸荠的品种有哪些
吃烧烤真的会增加患癌风险吗 烧烤多久吃一次比较好
高压工作或增加患癌风险 高压工作下如何保持心态健康
常见的食品添加剂有哪些
宝宝吃了发霉的食品怎么办 吃发霉的食品有哪些隐患
马蹄莲有哪些品种
龙井茶的品种有哪些
生活中哪些因素会提高患肝癌的风险 肝癌常见高危人群
过度加工食品是指什么 过度加工的食品带来的7大健康风险
成年人久坐不动增加中风风险 久坐不动会引发哪些健康风险
桂花树有哪些品种
青茶的品种有哪些
补锌食品有哪些
三岁以下婴幼儿食品禁止加糖 奶粉很甜是加了糖的缘故吗
哪些食品补钙
儿童会患痛风吗 甜饮料是通风的助推器
微波炉食品有哪些
银行理财产品有风险吗
食用胶和胶水有关系吗 食品胶有哪些种类
婴儿哺食用品有哪些
高糖饮食为何有损记忆力 高糖饮食会带来哪些危害c
孕妇补钙食品有哪些
睡太多增加患痴呆症风险是怎么回事 睡太多为什么会增加患痴呆症风险
CT扫描:增加儿童患癌风险
晚上吃生姜等同于砒霜吗 生姜里的黄樟素会增加患癌风险吗
济南甜品店——休闲饮品系列
水蜜桃的品种有哪些
代糖会增加心脏病风险吗 赤藓糖醇是什么