具有饱腹感的食物有什么特点 吃什么食物有饱腹感
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不同的食物,吃起来的饱腹感是有差别的,有研究表明,饱腹感的食物通常蛋白质含量高、膳食纤维含量高等等,那么,吃什么食物最有饱腹感?下面本站小编就带来介绍。
俗话说「吃饱了才有力气减肥」,真不是一句玩笑话。
相同热量的食物,带来的饱腹感差别可能很大。不少研究共同表明,具有饱腹感的食物常常有4大特点:
1、蛋白质含量高
蛋白质促进身体饱感相关的多种激素释放。
2、膳食纤维含量高
能够吸水膨胀,扩大食物体积,延缓胃排空速度。
3、脂肪和精制糖含量低
同样体积比较,食物中添加脂肪和糖都降低饱感,甚至还会促进食欲,让你吃得更多。
4、咀嚼性好
耐嚼的食物可以延缓进食速度,从而获得更强的饱腹感。
通常,蛋白质在延长饱腹感方面最有效,其次是碳水化合物。相反的,油炸食品、甜品这些高脂高糖的食物,热量虽然非常高,反而可能让你没啥饱腹感,而且还容易上瘾吃到停不下来。
选对食物,减肥更靠谱,还不用饿肚子~
人在感觉到饥饿的时候,求食欲会非常强烈,但是当吃饱之后,会自动停止进食,而且一段时间内都不想吃东西。这种吃饱的感觉就是饱腹感。
人的饱腹感和饥饿感都是由大脑调节控制的。在下丘脑中有控制食欲的神经中枢,分为饱腹中枢和饥饿中枢两个部分。这两个部分会被情绪、食物、激素等因素来影响我们的进食活动。
所以,在定量的减脂餐中,为了防止感到饥饿时多吃,导致热量摄入超标,我们要选择饱腹感强的食物。
哪种食物饱腹感强?
饱腹指数,是对提供同等热量的食物所带来的饱腹感对比。
下图是部分食物的饱腹指数表:
土豆,荣登榜首!
你以为土豆只是饱腹感强就完了吗?它还含有丰富的钾元素、膳食纤维,还有抗性淀粉。很多人对土豆都有误解,认为土豆淀粉含量高,容易长胖。
其实,土豆中的抗性淀粉,又称抗酶解淀粉,这种淀粉对比其他淀粉更难降解,在体内消化缓慢,具有较低的胰岛素反应,可控制血糖平衡,减少饥饿感。
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