春秋时节养生可以这样做!春天最养生的六种食物
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1.菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜,但春天好,不是赵本山和宋丹丹说的秋菠。春菠的红叶绿,鲜嫩异常,最好吃。春天发售的菠菜有助于解毒、防止春天干燥。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、收阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
2.蜂蜜
中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春天气候多变,寒冷暖和,人容易感冒。蜂蜜含有多种矿物质、维生素和清肺解毒功能,可以提高人体免疫力,是春天最理想的滋补品。因此,春天,每天喝1~2勺蜂蜜,用温水冲洗或加牛奶,对身体有滋养作用。
3.春芽
春天吃春芽。孔子说有时不吃,意思是不吃这个季节的东西。中医古典着作《黄帝内经》也说吃岁谷,就是吃季节性的食物。春天所有的植物都产生了新鲜的嫩芽,香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、生菜等可以吃的春芽很多。
4.韭菜
春天气候冷温不同,需要保养阳光。而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭菜是韭菜中的领导者,味道很好吃。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭菜的吃法多种多样,可以做肉、蛋、虾、墨鱼等蒸包、饺子馅。炒绿豆芽或豆腐时加入春韭菜,特别香。胃不好的人应该少吃
5.竹笋
被称为素食第一品的竹笋作为美食,自古以来就很受欢迎。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。竹笋竹笋身材肥厚,美味清爽,营养丰富,可以做肉和蔬菜。做法不同,风味也不同,炒、炖、煮、炖都很好吃。地方名菜竹笋占地面积,如上海枸杞竹笋、南京竹笋白拌鸡、浙江南肉竹笋。但是,在北方很难吃到新鲜的竹笋。如果浸泡在弗尔玛林里的话,
6.枣等养脾甜食
中国古代名医孙思段落说:春天应该省酸甜,养脾气。春天不要吃酸的东西,要吃甜的东西。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。春天人们的户外活动比冬天多,体力消耗大,需要的热量增加。但是,此时脾胃弱,胃肠消化能力差,不适合多吃油腻的肉,热量可以适当地用甜食供应。枣就是这样在春天养脾的好东西。
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