秋天吃什么蔬菜好 秋天应该吃的7种营养蔬菜
本文已影响2.56W人
本文已影响2.56W人
1、菜花菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素a的75%以上。维生素c的含量更突出,每百克达到80毫克,比常见白菜、大豆芽菜的含量高3~4倍,比柑橘的含量多2倍。中医本来就有色白入肺的说法。秋季是呼吸道感染多发的季节,白菜花确实是适时的保健蔬菜。
2、菠菜菠菜是营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片薄,根粗,含糖量多的圆叶菠菜片肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸低于辣椒但高于番茄,菠菜中含有止血作用的维生素k是叶菜中最高的。丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
3、胡萝卜 胡萝卜味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖菜可以保持胡萝卜素的93%以上,炒菜也可以保持胡萝卜素的80%以上,、凉拌,人体只能吸收10%。
4、莴笋生菜肉质柔软,适合生吃热炒。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴苣钾是钠的27倍,有利于促进排尿,保持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的好处。莴苣中含有的氟元素可以参与釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。生菜中碘含量高,有利于人体的基本代谢和体格发展。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了。另外,秋天喜欢咳嗽的人,多吃生菜叶也能咳嗽。
5、豆芽大豆、绿豆中含有大量蛋白质、脂肪和碳水化合物、钠、铁、磷、钙等人体所需要的要素,发芽后不仅可以维持原有物质,还可以增加维生素B1、B2、B12和C含量豆芽中的叶绿素中医认为,豆芽味甘性菠菜中胡萝凉爽,具有清热解毒、利湿通等作用。
6、芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等丰富,刺激中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,有去除作用。芹菜可以和干香、肉丝等炒菜,颜色鲜艳,味道清香。
7、白菜味苦寒,养胃和中,通肠利胃。白菜含有维生素c和钙,含有磷、铁、胡萝卜素和维生素b等。另一种白菜,即白菜,其菜也性味苦平,有益于心肾、健脾胃、胃和十二指肠溃疡的作用。
有哪些适合春天吃的蔬菜有什么作用 春天蔬菜什么时候种
春天的应季蔬菜是什么
秋天小孩吃什么菜最好
成都人最爱吃的蔬菜top10 适合春天吃的10种蔬菜
孕妇应该多吃什么蔬菜
孕妇应该多吃什么蔬菜
春天感冒吃什么蔬菜
秋天吃什么蔬菜好 7种秋天蔬菜推荐
冬至吃什么蔬菜好 冬至养生蔬菜推荐
生吃蔬菜未必最营养
秋天吃什么蔬菜好 什么蔬菜适合秋天吃
秋冬养生吃三种蔬菜更健康 经常吃笋有这几种好处
孕妇补营养吃什么:蔬菜篇
糖尿病人吃什么蔬菜好 适合糖尿病人吃的7种降血糖蔬菜
春天怀孕吃什么蔬菜好
男人天生应该滋养 秋天最养生的十种男人菜
春天可以种什么蔬菜
吃什么蔬菜养肺
冬天孕妇吃什么蔬菜好
来月经应该多吃什么蔬菜
秋天如何养生 四种秋季养生菜谱
春天适合种什么蔬菜
秋季给宝宝吃什么蔬菜水果
蕃茄秋葵蔬菜汤做法 番茄秋葵蔬菜汤的功效是什么
产妇应该吃些什么蔬菜
牛皮癣患者应该吃的几种蔬菜
13种蔬菜汁都什么蔬菜
春天有什么应季蔬菜
蔬菜减肥有营养蔬菜汤的诀窍
熬夜应该多吃什么蔬菜