白露节气的由来? 白露节气各地的饮食习俗是什么?
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古语说:白露节气不出现,迟早要劝告。这个时候白天很温和,但是晚上很冷,打赤脚很容易感冒。一般习俗认为白露节下雨,雨在哪里,苦在哪里。因此,有句谚语说白露前是雨,白露后是鬼。
福州白露必吃龙眼
福州有白露必吃龙眼的传统说法。民间的意思是,白露这一天吃龙眼有很大的补身效果,这一天吃龙眼相当于吃鸡,听起来很夸张,没那么不可思议,但我相信还是有道理的。龙眼本身有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种效果,可治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病,而且白露前的龙眼大,核甜味好,白露吃龙眼比较好,无论是真正的大补充还是有补充,福州人也习惯了这个传统习惯。
浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等民间,人们今天收集十种白(也有三种白的说法),炖乌骨白毛鸡(或鸭子),据说吃了之后可以滋养身体,去风气(关节炎)。这种十种白是带有白字的10种草药,如白木槿、白毛苦等,符合白露字面。
文成,民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后,不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
白露茶
老南京人都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶不像春茶那那样柔软,也不像夏茶那样干燥,有独特的甜味,特别受老茶客欢迎。
白露米酒
苏南籍和浙江籍的老南京有自制白露米酒的习惯,以前苏浙一带的乡下人每年白露来,家家酿酒,待客,经常带白露米酒去城市。白露酒是用糯米、高粱等五谷酿造的,有点甜,所以被称为白露米酒。
白露时节也是太湖人祭禹王的日子。禹王是传说中的治水英雄大禹,太湖畔称他为水路菩萨。每年正月初八、清明、七月初七和白露季节,在这里举行禹王祭香会,其中清明、白露春秋两祭规模最大,经过一周。
在祭祀禹王的同时,还祭祀土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等。活动期间,《打渔杀家》是必演的一台戏,它寄托了人们对美好生活的一种祈盼和向往。
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