栗子该如何保存? 栗子怎么保存也不坏的方法
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秋天是吃板栗的大好时节,板栗性味甘温,营养非常丰富,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、抗衰老的作用,因此,备受大家欢迎,但是板栗怎么保存不会坏呢?下面分享保存板栗的各种方法,赶快来看看吧!
栗子保存12种方法:
1、冷通风保存栗子
将新鲜栗子放在冷通风处,摊开放置,注意不要堆放栗子。只要能保证栗子通风,就能保存一两个月。
2、浸水风干保存栗子
将栗子浸入冷桶中,水面比栗子高30~60厘米,每2天更换1次水,连续浸泡7~10天后取出,放入竹篮中,高悬挂在通风处,自然风干。这样可以使栗子风干,大大提高栗子的保存期。
3、砂土储藏保存栗子
在阴凉的室内地板上铺上稻草,然后铺上约6厘米厚的砂子,砂子的湿度用手捏成团,松手散开比较好,在砂子上按栗子果实的砂子(每层3~6厘米厚)交替堆积。这样堆积后,在上面铺上6~8厘米的湿沙,最上面用稻草复盖。要求每半个月翻一次检查,沙子干燥后适当喷水。这样保存栗子,可以保存4个月左右。
4、塑料袋储存保存栗子
将栗子放入塑料袋,放在通风、气温稳定的地下室内。室温在10℃以下时需要封口,10℃以上开口,每7天左右翻一次,1月以后可以延长翻开时间。
这样保存一段时间是没有问题的。
5、冰箱冷藏保存板栗法
将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,剥掉板栗壳,装进保鲜袋把口扎上后,放入冰箱冷藏,这样也可以提高保存的时间,注意板栗必须要去掉壳放入冰箱保存,否则板栗壳容易发霉。
6、用水煮保存栗子
将栗子放入沸水中煮5~10分钟,取出沥干、干燥或干燥,放入布袋或尼龙袋中,悬挂在通风处,每20~30天晒一次,可保存一年。
7、缸坛贮藏栗子
将栗子的果实放入干燥干净的小缸或细口坛(不得使用装酒的缸或坛),装入满八成时,在缸(坛)口放入稻草,将缸(坛)放在木板或干燥的地板上。该贮藏法适用于少量栗实,保鲜时间长。
8、水屑混藏保存板栗法
取相对于板栗20%的木屑,加水(40%~50%)湿润,然后和板栗混合装入木箱内,要开口的木箱,保持通风。
9、木屑混合保存栗子
将新鲜栗子与木屑混合,记上层复盖木屑,放入阴凉通风处保存,栗子可以保存一段时间。
10、锯木屑储藏保存板栗法
选择含水量约30-35%的锯木屑,与栗果按照1:1的比例混合,倒入在通风阴凉的室内,注意地面要先倒一层4-5厘米厚的木屑,然后在上面再覆盖约9厘米的木屑。这样可以保存很长时间。
11、摇晃保存栗子
将新鲜栗子放入袋子中,有时摇晃几次就不容易坏。经常颠动的栗子,产生的热量被及时散掉,相对来说,细菌和虫子的活动就被抑制了,变坏的速度便会减慢。
12、色拉油桶储藏保存板栗法
把生板栗晒干,注意一定要干透,用干净并且干燥的色拉油桶密封好,可以保存一段时间,等要吃的时候把壳剥掉用水发泡就可以了。
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