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与陆生动物性食材相异，贝类的鲜度极易下降，所以在选购时要特别注意鲜度，保存前则要做一些适当的前处理。那么，蚬子怎么保存？下面一起来了解下吧。
保存蚬子A法：容器湿巾冰箱法
取一容器稍微加点水，只要能保证湿润就可以，然后放入蚬子，在蚬子上盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冰箱冷藏，该法要经常查看毛巾或纸巾有无保持湿润。
保存蚬子B法：塑料袋叉子容器冰箱法
将蚬子装入塑料袋或者保鲜袋中，并将袋子扭紧，以叉子在袋子上叉几个气孔后装入容器，放入冰箱冷藏。
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