为什么孕妇冬天最好别吃火锅 小心火锅里的弓形虫感染胎儿
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据有关部门检验测定,弓形虫的感染率羊为61.4%,猪为20.6%,牛为13.2%,鹅为35%,而狗尤为惊人,达70%以上。
弓形虫的幼虫往往藏匿在这类受感染动物的肌肉细胞中,肉眼是无法看到的。冬天,吃火锅的时候,习惯把柔软的肉片放入煮好的汤里,稍微热一点就吃。这种短暂的加热不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫。吃完后,幼虫可以通过肠壁,随着血液蔓延到全身。
临床实践证明,孕妇感染时多无明显不适或类似感冒的症状,但幼虫可通过胎盘感染胎儿。情况严重者,可发生流产、死胎或影响胎儿脑的发育而发生小头、大头(脑积水)或无脑儿等畸形。为此,有关专家告诫,为了使胎儿健康发育,冬季孕妇忌吃火锅,偶尔食用时,一定要将肉片炖熟煮透。
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