孕妇可以吃火锅吗?怀孕期间吃火锅的注意事项有哪些?
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冬天来了,大家都选择吃火锅。这是一个非常好的聚餐食物选择。但是在聚会的时候,如果有孕妇妇可以吃火锅吗?如果你能吃,你应该注意什么?
孕妇可以吃火锅吗?
孕妇吃火锅确实有很多危害。火锅牛羊肉中可能含有弓形虫等寄生虫,涮锅时不能杀死这些细菌,孕妇容易感染寄生虫。另外,火锅的汤底和卫生条件也令人担心,为了安全起见,孕妇不吃火锅。
但专家表示,孕妇不是完全不能吃火锅,嘴馋的话可以适当吃火锅,但要注意吃火锅的次数,尽量不要吃。孕妇吃火锅时有很多注意事项。
孕妇为什么不吃火锅?
1、汤底
孕妇应尽量保持饮食清爽,但火锅汤底味道重,有的是中药成分的锅底,对体质特殊的孕妇来说不合适。
另一方面,反复吃汤底,其中亚硝酸盐的含量一定很高,亚硝酸盐在我们体内变成亚硝胺。亚硝胺是一种很强的致癌物,是目前世界公认的致癌物,会诱发胃癌、肠癌,引发心血管之类的疾病,其毒性还有可能通过胎盘传给胎宝宝。
2、肉食
很多人吃火锅时候都讲求鲜嫩,认为牛羊肉片儿放进锅里,变色就可以吃了,煮久了就容易老了。但如果肉片没被彻底煮熟,食用后会致使弓形虫进入到身体中,继而伤害胎宝宝。发病后,母亲只发生了类似流感的情况,但对孩子来说弓形虫会侵犯大脑,产生大脑和无脑,更严重的是胎死腹中和流产。
另外,肉片中脂肪多,怀孕的母亲吃得太多容易增肥的火锅汤底有很多布丁,会伤害身体,使准母亲的肾脏疲劳。
孕妇如何吃火锅最健康
1、火锅太远不要伸手
火锅位置离自己太远,不要勉强伸手烧食物,不要加重腰背压力,腰背疲劳和疼痛,最好让丈夫和朋友代替。
2、加入筷子不沾菌
准妈妈,尽量不要用同一根筷子吃生食和食物,容易把生食上沾染的细菌带到肚子里,引起腹泻和其他疾病。
3、自家火锅最卫生
准妈妈喜欢吃火锅,最好自己在家准备,除了汤底和材料自己安排外,食物卫生也最重要。请记住,无论是在餐馆还是在家吃火锅,任何食物都必须烧到熟透才能吃。
4、减少食量帮助消化
怀孕期间呕吐反胃的可能性,胃的消化能力自然下降。吃火锅的时候,准妈妈食欲不好的话,为了不让食物消化,必须减慢食物的速度,减少食物的分量。
5、多放些蔬菜
火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。
6、适量放入豆腐
豆腐是含石膏的豆制品,火锅内适当放入豆腐,不仅可以补充多种微量元素的摄取,还可以发挥石膏的清热泻火、消除烦恼、止渴的作用。
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