过期的葡萄酒能做什么?葡萄酒过期后的8个用法
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1、去腥:一些海鲜食品,烹煮前用带有果香的白葡萄酒浸泡可去腥,并增加甜味与香味。
2、热汤驱寒:法国冬季为了取暖都会用2条肉桂条,加入葡萄酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。
3、做葡萄酒醋:把切片的洋葱与葡萄酒1:1的方式,装入玻璃瓶腌渍30天,即可形成葡萄酒醋。
4、煮鸡汤:鸡汤可以温暖身体,而在其中加一些葡萄酒经沸煮后,酒精挥发,只有酒香却没酒味。
5、美颜保健:在法国,许多人泡澡时,会将浴缸内的葡萄皮拿来磨擦皮肤,让皮肤接触更多的葡萄多酚。
6、提鲜度:葡萄酒有天然的果酸味,炒海鲜料理时,滴些葡萄酒代替米酒,可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。
8、当沙拉酱:沙拉酱一般来说太过黏稠,不是油就是甜,建议用过期葡萄酒自行调制沙拉酱,不但好吃健康,且口味很清爽。
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