虎皮尖椒的做法
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虎皮尖椒不仅好吃还好做,而且简单的虎皮尖椒的还有几种不同的做法。那么虎皮尖椒的做法有哪些呢。下面为大家介绍几种非常简单方便的虎皮尖椒的做法。
NO1:
食材:尖椒、油、盐、生抽、白糖、辣酱、醋。
做法:
1、准备好上述食材,将尖椒洗干净并且去籽去蒂。
2、将油放入锅里预热,再将尖椒慢慢一个个放入锅里。开小火,慢慢煎至尖椒软透。
3、翻面煎尖椒。待两面煎好后将尖椒盛出。
3、在碗里放入1勺白糖、2勺醋、1勺生抽、适量的盐,然后调成汁。
4、用锅里余下的油将汁烧开,浇在尖椒上即可。
NO2:
食材:尖椒、海鲜酱油、花生油。
做法:
1、将尖椒洗净去蒂。
2、将锅炒热,然后放入花生油大热。
3、再将尖椒放入内,慢慢翻动至尖椒转色,外皮泛白。
4、盛出尖椒沥干油份,再放入适量酱油即可。
温馨提示:尖椒下锅时,动作不宜过大,以防油锅爆油烫伤手臂等皮肤。
NO3:
食材:尖椒、葱、姜、蒜、耗油、盐、味精糖等适量。
做法:
1、将尖椒洗净,并且去籽去蒂。
2、将油倒入锅里烧至七成熟,再将尖椒放入热油中,并且迅速捞起,控油备用。
3、将葱姜蒜爆香后加入耗油略炒,再加入炸好的尖椒煸炒。
4、然后加盐、味精、糖、老抽适量。待原味入味后加入少许香油即可出锅。
温馨提示:油一定要热,动作要快以免烫伤,烧制时间不宜过长。
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