油豆腐如何自制

水豆腐吃多了感觉有些寡，可以试试油豆腐哈，烧肉、炒辣椒、酿油豆腐、油豆腐老鸭粉丝汤，美味都是可以数出来的。想吃油豆腐了不用泡超市或者市场一趟了，只要准备几块水豆腐，放入油锅中油炸就ok了哈，具体做法如下，有兴趣可以来围观哈。

「自制油豆腐」

食材：新鲜水豆腐。

步骤：

1、水豆腐稍微晾干一下水，不然待会油炸的时候会冒起很多热腾腾的油粒。

2、油豆腐横竖切两刀，分成4块。

3、锅中倒入茶油，煮到差不多的时候插入筷子，如果筷子边边不断冒起泡泡就可以放入豆腐油炸了。

4、豆腐表面微微变色后，转中小火继续炸。

5、炸到豆腐表面已经是金黄色的时候，就可以捞起了。