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做青椒胡萝卜丝这道菜,所选用的食材十分少,而且制作起来也不难。如果不是太追求极致美味的话,一般人也是能轻松做出青椒胡萝卜丝的。下面,我们一起来看看青椒胡萝卜丝的做法吧!
主料:青椒两个,胡萝卜一根
辅料:油、盐、生抽、葱、姜、蒜均适量,鸡精少许。
制作方法:
1、胡萝卜去皮切丝,青椒洗净,去籽切丝,葱姜蒜切末。
2、锅中倒油,中火加热,下葱姜蒜炒香,下胡萝卜丝翻炒。
3、加适量盐,点少许水,炒至断生后下青椒丝翻炒,加少量生抽翻炒。
4、出锅前加适量鸡精翻炒均匀后关火,出锅装盘。
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