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一般在吃虾的时候,很多人都会把虾头去掉,直接蘸调味料吃,有的人就会觉得这样很浪费,虾头上有很多虾黄,特别美味。其实基围虾的头能吃吗?吃虾头会不会对身体有影响呢?
基围虾的头建议不要吃,为什么呢?虾头本身是含有大量的蛋白质营养丰富,但现在海里河里江里,污染和泄露问题严重,而虾的头部血管密集,虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以吃虾最好洗干净,虾头最好不要吃。虽然说虾黄很美味,但虾黄是虾的性腺,与肝脏挨在一起,也会受到污染的,所以建议不要吃虾头!
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