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吃过椰浆西米露的人都知道,椰浆西米露不但好吃,卖相还很好看。西米煮开就是透明的颗粒,泡在白白的椰浆中,就好像珍珠雨露一样。西米吃起来还韧性十足,十分爽口。不过有不少人会有疑惑,椰浆西米露怎么煮透明?下面我们一起来看看。
如果你赶时间,你就可以在煮开西米露的时候盖着盖子焖十分钟,这样的西米露就会十分透明,也不会怕会有白心的出现。如果你有耐心的话,那样就可以煮三次,第一次煮十五分钟倒掉水,然后用凉水再煮十分钟,最后再用凉水煮五分钟,这样煮出来的椰浆西米露是透明的,而且韧性也很足,最爽口了。
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