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东北牛肉酱就是以它的独特风味为人们所熟知和喜爱。我们知道,不同的牛肉酱会有不同的做法,因为其制作方法不同,所以我们要学习一些技巧才能把牛肉酱做的好吃。同样的,东北牛肉酱的制作也是有技巧的。
一般来说,我们在熬煮牛肉酱的时候最好要不断翻炒一下,以免焦了粘锅,如果牛肉酱有焦味就会坏了味道,也不是正宗的东北牛肉酱了。
还有一点要值得注意,有些人喜欢在牛肉酱里面加入番茄,其实是没有必要的,因为加了西红柿的味道就会变了,而且存放的时间也会打折。
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