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北方以面为主食,面食种类多,小米面就是其中的一种,小米面是由小米细磨成粉与面粉一起加工而成,其营养价值高,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。那么小米面怎么吃呢?
一般来说,小米面常用于做成点心,小米面与其他面粉掺和制成馒头,包子,大饼等,不仅营养丰富且有利于抵抗饥饿。另外,小米面也可以做成面条,小米面条是北方人的主食之一,小米面做成的面条吃起来口感丝毫不逊色一般的面条呢!
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