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鸭掌具有丰富营养价值,一般人群均可食用,尤其适合骨营养不良者。多吃鸭掌有均衡营养,平衡膳食的作用。
1、健康体质平和质可以食用。
2、气虚体质应多食鸭掌。
3、湿热体质,痰湿体质也可以食用鸭掌。
4、阳虚体质,阴虚体质也同样可食用鸭掌。
5、气郁体质,特禀体质,瘀血体质不宜食用。
6、脾胃虚寒者少食。
从上可以看出,鸭掌性凉味甘的特质,区分了宜忌的人群。
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