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人们在做牛腩的时候,总会觉得时间不够而觉得牛腩很硬,强硬咀嚼的话,还会弄到满牙齿缝都是牛肉,真讨厌!那么自己焖牛腩的时候要多久才能将牛腩焖烂呢?
Q:焖牛腩要多久才烂?
A:一般焖牛腩的话,先放入锅中开大火到里面的东西滚开,然后调成小火焖上一个小时,就能使牛腩基本软烂了。值得注意,食盐不要放太早,否则放早了肉不烂。建议可以将牛腩经过焯水后,再炒,加水要加热水,最好是开水,否则,肉被凉水激了,也不容易烂。
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