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香煎明太鱼虽然好吃又营养，但是，并不是每个人都适宜，有些禁忌人群对于明太鱼最好是避而远之的哦。
首先是血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃明太鱼，因为明太鱼中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，会加重出血性疾病患者的出血症状。
再次是肝硬化患者，食用富含20碳5烯酸的明太鱼，会使肝硬化病情急剧恶化，雪上加霜。还有的是皮肤病患者，因为明太鱼中所含的蛋白质在进入人体后，会成为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。
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