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明太鱼全身是宝,身体的各个部分都是可以食用的。在这之中,最有营养的部分可以说是明太鱼的鱼子了。那么,明太鱼子怎么吃呢?最好的办法,就是制成明太鱼子酱食用。
明太鱼子酱的做法
原料:明太鱼子、虾酱汁、大蒜、辣椒面、味精
做法
①将鱼子切成大小合适的块;
②虾酱汁里放入大蒜和味精搅拌;
③将鱼子倒进搅拌好的虾酱汁里,再加入少许辣椒面,搅拌均匀;
④搅拌好的鱼子酱放入冰箱中冷藏即可。
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