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绿豆芽是近年来被自然食用主义者推崇的一种食品,清脆爽口,做起来也方便,最重要的是它清热解毒,对身体健康非常有好处,也不会发胖。绿豆芽炒馓子是北方的一道家常菜,清爽适口,味道清淡,适合夏天食用。
可能有些南方的朋友不知道馓子是什么,这里给不知道的朋友解释一下。
馓子是我国北方很常见的一种油炸食品,用白面为原料,稍加盐和调料,搓成细条(越细说明手艺越好),一圈圈放入油中炸制而成,酥脆可口。外形圈圈相连,外观纤细黄亮,入口浓香酥脆,是一种很好的面食,宴会上也经常出现它的身影。
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