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本来杏鲍菇就是肉肥,脆嫩的,但是要想做出一道营养美味的杏鲍菇炒肉片的话,还应该注意一下以下的方法,可以为你的成果加分哦!
由于杏鲍菇比较吸油,所以倒油的时候要稍微多一些,这样才不会炒着炒着的时候就干了,而且干的话容易粘锅,或者会炒焦。
还有,作为配料的青椒一下锅就熟的,所以在炒的时候,看到菇和肉片都差不多8分熟的时候,也就是快要出锅的时候才放进去,翻炒一下即可,避免青椒炒的时间过长而影响整道菜的味道哦!
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