黄瓜的功效与作用

黄瓜，在广东地区又称为青瓜，这是一种在饭桌间可以经常见到的一种蔬菜。黄瓜吃起来比较爽口，所以很多人都爱吃。作为日常生活中的常见蔬菜，黄瓜既是保持着自己在蔬菜界的一席之地，也以其具有的特殊功效与作用虏获了不少人的心。接下来妈网百科就来给大家介绍一下黄瓜的功效与作用。

「抗肿瘤，功效大你可知」

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；

「抗衰老，女性最爱」

老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；

「防酒精中毒，效果杠杠的」

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；

「降血糖，真可靠」

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；

「减肥强体，真强大」

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。