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扁豆角是秋季蔬菜中的佼佼者。它的吃法有很多,可以清炒、烫菜、煮火锅等等。那么,扁豆角的营养价值如何呢?它适合多吃吗?
紫扁豆是温和有效的健脾化湿药,有健脾、消暑清热、解毒消肿等功效。适用于脾胃虚弱、腹泻、体倦乏力、水肿、白带异常以及夏季暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷等病症。
建议有以上症状的人可以多多食用紫扁豆。
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