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准备材料：杏鲍菇、麻油、盐、鲜虾辣椒酱、鸡精、胡椒、葱、辣椒（凉拌的辅料，大家可根据自己的口味去搭配哦）
做法：
1.先将杏鲍菇洗净切半，隔水蒸熟.
2.然后拿起待杏鲍菇冷却，将其撕成丝
3.调鲜虾辣椒酱，加点开水化开，然后加入盐，麻油，胡椒粉，鸡精调成浇汁
4.把杏鲍菇浇上浇汁搅拌均匀，然后撒上葱花，用辣椒碎装饰即可.
这样，美味又可口的凉拌杏鲍菇就做成了。是不是很简单呢，大家快来动手做一下试试。
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