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需要准备的材料:
主料:香肠2根、青椒适量,胡萝卜适量
辅料:油、盐、姜、蒜、味精
制作步骤:
第一步:清洗香肠,切成片;青椒去籽去蒂切片。胡萝卜洗好切成片待用。第二步:锅中热油,5成热时放香肠下锅煸炒,煸出过多的油,盛出。
第三步:在锅中放入姜、蒜片爆香。放入青椒、洋葱翻炒3分钟至8成熟。放入香肠合炒2分钟。加入盐、味精拌均匀即可。
注意:青椒、洋葱易熟,炒的时间不能太长。油不要放太多,香肠本身有较多的油。
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