山药韭菜黑木耳可以控糖 糖尿病人可多吃8种蔬菜
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饮食是糖尿病控制的一个关键点,那么糖友日常要吃什么呢?适合糖尿病人的食谱有哪些?推荐适合糖尿病患者吃的8种蔬菜和食谱。
糖尿病人吃什么蔬菜好?
1、山药:味甘性平无毒,具有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精等功能。尤宜与春天食用。可以防止肝气旺盛伤脾,提高人体抵抗力。
2、韭菜:春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体,多吃些韭菜可增强人体脾胃之气,但韭菜不宜消化,一次不要吃的太多。
3、黑木耳:黑木耳具有抗血小板聚集、降低血凝作用,减少血凝块,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化症,具有抗菌抗炎、肝脏保护、血脂降低、血糖降低等作用,具有抗肿瘤活性,对癌细胞有抑制力。
4、莴苣:莴苣含有较丰富的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣刺激胃肠蠕动,对糖尿病引起的胃轻度瘫痪和便秘有辅助治疗作用。莴苣含有的钾离子是钠离子的27倍,可以促进排尿,降低血压。
5、苦瓜:性寒,味苦。除邪热,消除疲劳,清心明目。苦瓜清热解毒,除烦解渴,苦瓜被称为植物胰岛素。根据药理试验,苦瓜中含有的苦瓜皂苷不仅具有胰岛素的作用,还具有刺激胰岛素释放、降低血糖的作用。
6、胡萝卜:糖尿病患者血液中产生大量自由基因,这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素,可以清除体内的自由基,因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜,对预防糖尿病有极大的帮助。
7、洋葱:味道淡,具有降低血糖的作用,发现洋葱是含有前列腺素a的唯一蔬菜,多吃有助于扩大血管,防止动脉硬化,预防糖尿病并发症。洋葱还以降低血脂,降低血液粘度,改善动脉粥样硬化,经常吃可以预防糖尿病心脑血管并发症的发生。
8、大蒜:大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶,二者接触后产生蒜素,具杀菌效力;大蒜中所含生物碱,具有降低血糖成分,增加胰岛素的功能,更重要的是它对正常血糖值无影响;此外大蒜还具有促进新陈代谢,缓解疲劳,刺激消化器官分泌消化酶,促进上皮增生,加速创伤愈合等功效。
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