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百合,一种看起来很漂亮的食材,一般用来煲汤,也可能用来熬粥。平时上火后,可能大家会煲点百合莲子糖水喝,因为这样能下火,话说你有没有尝试过生吃百合?百合真的能生吃吗?
其实百合是可以生吃的,不过如果是晒干了百合,生吃的话感觉会很奇怪,味道有点苦。而我们多半是用晒干的百合来熬糖水或煲汤的,而干百合一般要熬比较长时间才会变软,生吃的话口感不太好。
其实偶尔熬点百合糖水喝喝不错哦,百合含有淀粉,蛋白质,脂肪和钙,磷,铁,维生素B1,B2,C等多种营养成分,对身体是比较友好的。
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