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用新鲜田七烹饪出来的菜肴固然好吃,但是,想要烹饪出好吃既营养的菜肴也是有一定技巧而言的。那么,新鲜田七烹饪的时候有什么技巧呢?下面,我们一起去学习一下吧!
新鲜田七本身有一股淡淡的苦涩,许多人在烹饪的时候想要掩盖这种苦涩的味道,就会放各种各样的调料,放太多的调料会掩饰新鲜田七的味道,所以建议大家不要放太多调料。许多人在凉拌新鲜田七的时候都会焯一下,焯制的时间一定要控制好,不要过长,煮的时间过长,容易使新鲜田七中的营养物质流失。
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