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白术具有健脾胃、利水和治疗食欲不振的功效,很适合脾胃气虚、食欲不佳、全身乏力、肠胃功能不佳的人群食用。
而由于白术还具有安胎的作用,所以孕妇如有胎动不安现象的,可在医生的指导下定时定量服用。
需要注意的是,阴虚内热、津液损耗过多者应该尽可能少吃或者不吃白术类制品。如果是胸闷气滞、胃胀腹胀的人群,是一定不能食用白术的。
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