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说起这道辣炒蚕蛹就觉得美味,制作方法并不难哦,用料也不多,却是品相不错的一道菜肴,大家赶快动起手来学一学,给家人一个惊喜吧。
原料:蚕蛹500克、辣椒200克、油、盐、葱、蒜、姜、八角适量。
步骤:
1.将蚕蛹清洗干净,在淡盐水中用大火煮开,并持续用沸水煮5分钟,然后将蚕蛹捞出来沥干水分备用;
2.开火倒油热锅,倒入葱、姜、蒜和八角炝锅;
3.将煮好的蚕蛹倒入锅中用大火煸炒;
4.倒入适量的料酒和少许盐与蚕蛹一起翻炒均匀直至水分炒干;
5.将切好的辣椒丝倒入锅中翻炒均匀即可出锅。
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