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鱼腥草如何做菜,你知道吗?今天我们就来看一道由鱼腥草制作的菜式,现在我们就来看一下它的做法:
1、准备材料:鱼腥草、豆瓣酱、冰糖粉、醋、生抽、白醋、蒜末、植物油。
2、先 鱼腥草洗干净然后切段,同时要把木耳泡发后切丝。烧一锅水,水开后放入木耳炒熟,捞出。
3、 往水里加点盐和白醋,放入鱼腥草,立马关火,浸泡两分钟,捞出后立马放冰水里。
4、 等到炒锅烧热后倒油,放入蒜末煸炒,炒香后加2勺郫县豆瓣酱炒出红油。
5、 放入木耳煸炒,再放冰好的鱼腥草翻炒,加生抽3勺,醋2勺,冰糖粉1勺炒入味出锅。
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