产后如何补血?这些食谱让你变身为健康的辣妈妈
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产妇分娩后颜色不足,许多产妇面临铁不足的严重情况,产妇应如何补血?吃什么有利于补血?下一位编辑介绍几种补血食谱,瞬间恢复精神,成为健康的辣妈。
含铁多的食物
怀孕的母亲贫血多吃动物血和肝脏,这些食物含铁丰富。另外,含有锌、硒等其他微量元素,能有效促进身体对铁质的吸收。
新鲜蔬菜
新鲜绿色蔬菜含有丰富的叶酸。叶酸参与红血球的生成是辅助造血。叶酸不足也会导致细胞贫血。
黑色食物
民间有黑色食物补血的作用。例如黑豆、黑木耳、黑芝麻等。注意:由于孕妇对铁的需求量极大,普通食物的补充不一定能满足需求。因此,孕妇缺铁性贫血还应该适当服用安全、合适的补铁产品。
产后适合吃什么食谱?
金针菜南北杏煮瘦肉
材料:猪瘦肉、南杏、北杏、金针菜、干瑶柱一个、枣一个、枸杞三四个、盐。做法:烧水,去掉瘦肉的血泡,沥干水分备用。南北杏仁(南:北=4:1大致比例)、金针菜、干瑶柱、枣枸杞用冷水浸泡。炖锅下瘦肉,南,北杏,金针菜,瑶柱,蜜枣,枸杞,下一碗冷水。天际电炖锅煮1.5小时,普通锅煮约2小时,上桌前掉盐。功效:金针菜含铁质较多,除了补血功效外,还具有利尿和健胃的作用。
炒鸡胗肝粉
材料:米粉面条、鸡胗肝、葱头、丝瓜、花生油、盐、白糖、湿淀粉、葱花、料酒、鲜汤少许。制作方法:鸡梁、肝切片、盐、糖、湿淀粉、材料酒、混合浆料的甜瓜剥皮洗净,切片的米粉面用热水烫,控制水。锅放火,加油烧到五六成热,下鸡梁肝片,用筷子切,七八成熟,捞出来。原锅倒入米粉面和盐,炒至柔软,从锅里放入盘子。另外,用一锅点火,放入甜瓜片,把洋葱的头半熟,放入甜瓜片,加入盐、糖和新鲜汤,汁翻炒一会儿,撒上洋葱炒,放入米粉面条就可以了。效果:补铁补血,清热解毒,预防便秘。
猪脊骨山药胡萝卜汤
材料:猪脊骨300克,山药500克,胡萝卜一半,黄酒和盐少量。做法:将猪脊骨洗淨,放开水锅内汆2分钟,倒出洗净沥水。锅内放少量油,将猪脊骨放入炒一下捞出放入沙锅,倒入开水,放姜片煮开后倒入黄酒转小火煮40分钟。将山药和胡萝卜剥皮洗净,放入砂锅和猪脊骨一起大火烧开后,转小火煮30分钟左右,山药和胡萝卜熟透,放入盐和胡椒粉调味,盛开后放入香菜和洋葱即可。效果:胡萝卜含有维生素b、c,含有特殊营养素胡萝卜素。胡萝卜素对补血非常有益,用胡萝卜煮汤是很好的补血汤喝。
排骨花生汤
材料:猪小排500克、生干花生80克、胡萝卜100克、生姜30克。做法:将剁成块状的排骨放开水中焯一下;然后与泡好的花生、切成小方丁的胡萝卜一起放高压锅中;加十几粒花椒和生姜片,盐适量,清水3000毫升;高压锅加压煮至上汽,转小火煮20分钟。功效:此汤蛋白含量较高,荤素搭配合理,味道清香可口,适合所有怀孕贫血者食用。
莲子百合红豆粥
材料:小米20克、赤小豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量。做法:红豆用水洗净,浸泡半小时。莲子、百合用水洗净,浸泡30分钟。米洗净,浸泡备用。在砂锅中加入适量的清水,用中火烧开,在锅中加入莲子、百合、红豆,用小火煮20分钟左右。放入大米,再煮10分钟,放入冰糖于锅中,用勺子搅拌粥出稠,即可。效果:莲子百合红豆粥甜美可口,红豆具有清心养神、健脾益肾的效果,铁质丰富,是女性生理期的滋补佳品。加入莲子、百合可固精益气、止血、强筋骨,适用于心脾肾虚引起的失眠。
龙眼粥
材料:圆糯米1杯,龙眼肉37克,莲子37克,稠37克,水8杯,冰糖112克。做法:圆糯米洗净,加水浸泡8杯20分钟,转到炉火上煮,改小火煮10分钟。芡实洗净,浸泡软,蒸,莲子洗净,加入粥煮至软。加入桂圆肉和冰糖煮,搅拌后吃。效果:补益心脾,养血安神,龙眼肉是民间众所周知的补血食品,铁质丰富。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒等都是很好补血食物,适合产后新妈妈食用。
黑豆糯米豆浆
材料:黑豆70克,糯米30克,糖适量,水适量。做法:黑豆用清水浸泡6~8小时,取出洗净。糯米略泡淘洗干净。将黑豆和糯米一起放入搅拌机中,加入水,搅拌均匀,过滤渣。根据个人口味添加适量的糖或冰糖,调整均匀即可。效果:黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、磷等微量元素。黑豆皮是黑色的,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,可以去除体内的自由基,特别是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。
萝卜干炒毛豆子
材料:冷冻毛豆子,萝卜干,老干妈香辣菜,糖。做法:冷冻毛豆子化冻冲洗沥干,萝卜干冲洗,稍浸片刻,沥干切小粒。炒锅加油,用老干妈的辣菜炒红油,炒毛豆均匀,煮一点水,盖上盖子炖3分钟。加入萝卜干粒,翻炒着色,加入糖,出锅。效果:萝卜干含有丰富的铁质补血,萝卜炒毛豆特别吃饭开胃。
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