产后补虚通乳喝什么?鲫鱼豆腐汤赶快收藏
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鲫鱼肉鲜嫩,可以做粥、做汤、做菜、做小吃等。鲫鱼豆腐汤是汉族名菜,味道咸,鲫鱼营养价值极高,蛋白质优良,糖多,脂肪少,吃起来又嫩又不肥,对产后康复和乳汁分泌有很好的促进作用。
鲫鱼豆腐汤有什么效果?
补虚通乳
鲫鱼有通乳的作用,民间经常给产后女性炖鲫鱼汤,可以补虚,也有通乳催乳的作用,尤其是产后、手术后、病后身体虚弱的人,经常吃鲫鱼有助于身体恢复。
健脾利湿
鲫鱼健脾利湿,中开胃,活血通络,温中下气,对脾胃虚弱、浮肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有良好的滋补食疗作用。
增强抵抗力
鲫鱼中含有的蛋白质优质、齐全、易消化吸收,是肝肾病、心脑血管病患者良好的蛋白来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等病患者可常食用。
保护血管
豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神。
鲫鱼豆腐汤怎么做?
食材:鲫鱼、豆腐、料酒、洋葱、盐、食用油。
做法:
1、将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。
2、鲫鱼去鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌渍10分钟。
3、在容器中加入色拉油加热,炸香姜片,在鱼的两面煎黄后加入适量的水,低火25分钟,加入豆腐片,调味后稍微加入湿淀粉,撒上葱花。也可以根据味道的兴趣撒上生菜的碎末等。
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