红酒过期了还能喝吗？

葡萄酒是我们平时所说的葡萄酒，葡萄酒很受欢迎，好像代表着一个人的品味。当然，葡萄酒不能完全取代我们传统的白酒在中国人心中的地位，只是需要在不同的场合喝不同的酒，喝葡萄酒的场合一般很认真。我们今天不讨论这些问题。今天需要知道的是葡萄酒到期后能否喝。

对于白酒来说，没有过期，白酒越老越好。葡萄酒也是这样吗？事实上，在国外，葡萄酒通常没有保质期。人们可以根据经验和知识区分葡萄酒的最佳饮用期。根据相关法律，标签上必须标明保质期是我国的特点。例如，干红、干白葡萄酒的幼年期约为半年至一年，这期间的酒在酒馆度过，出厂时进入青壮年成熟期，五六年后进入老化期。因此，根据出厂日期，五六年内是葡萄酒的最佳饮用期。

红酒的保质期，是一个不准确的概念。不是在保质期内，质量没有问题，过了保质期，质量有问题，不能喝。事实上，过了保质期的葡萄酒也能喝。

过期的葡萄酒能否正常饮用，重要的是看葡萄酒的质量和保存条件，如果不变质，也可以饮用。不过也需要注意一个问题，葡萄酒是开瓶保存与不开瓶保存是完全不一样的，我们知道葡萄酒酒精度多是在二十度以下，若开瓶之后，放置时间长了很容易发酵，细菌侵入而变质。因此，对于这样的葡萄酒，最好不喝为宜。当然如果开瓶后的葡萄酒保管得当，没有变质，那么一样可以饮用的，葡萄酒在倒出饮用的部分后，需尽快的进行封口，一般只需要将原来的木塞子塞回去就好。同时进行冷藏。葡萄酒打开后接触空气和菌类，必须放入冰箱冷藏，低温抑制葡萄酒氧化和菌类繁殖。判断过期的葡萄酒能否继续饮用，需要相当的经验和相关的葡萄酒知识，如果不能确定的话最好小心。