牛奶过期还能喝吗
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很多朋友会购买整箱的牛奶,放在家中想喝时就拿出来饮用,但一整箱牛奶几天也会不喝完,有的时候因为忘记或者是外出,放得时间长了,牛奶过了保质期,因为已经没有了编制不知道能不能喝,想要知道牛奶过期还能喝吗?
首先,从视觉上判断:正常的牛奶是乳白色的液体,过期的变质牛奶会出现黄色、黑色,可能有凝乳块或凝乳糊。
其次,从气味上进行判断:正常的牛奶是乳香味,而过期不好的牛奶会出现发酸、发臭等异味。
遇到上述情况,不管牛奶有没有过保质期,都不能再喝了。牛奶还没有达到保质期就杯了,是因为牛奶在包装前会被消毒密封处理,如果包装没有密封,空气中的细菌会进入牛奶瓶,自然会通过牛奶腐败的反应。
此外,专家还特别提到,如果是2岁以下的孩子喝牛奶,即使是临期的牛奶,也不要给孩子喝。由于牛奶中或多或少含有一些细菌,这些细菌可能不会对免疫力强的成人造成威胁,但儿童的肠胃仍然虚弱,免疫力低,为了不造成过度的健康损害,最好让儿童在保质期内饮用牛奶。
正常情况下过期的牛奶不适合食用。牛奶有它自己的保质期,这是饮用的最佳时间。因为牛奶中含有添加剂,而且如果已过期一周以上的牛奶中含有较少的营养素,即使饮用,也不能有效地提供身体所需的营养素,如果身体虚弱,也可能引起身体不适。过期乳可以用来保护皮肤,这样的做法真的有一定的效果,因为过期乳会产生乳酸,这属于一种水果酸,能软化角质,起到保护保湿的作用。但是要小心,如果过期牛奶有结块,不要使用,因为乳酸不结块,结块是牛奶蛋白,对于去角质或保湿没有效果。
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