豆腐菠菜一起吃吗?小心形成结石
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菠菜豆腐汤这道家常汤菜你爱吃吗?但是,你知道吗?菠菜和豆腐不能同时吃,会吸收相应的营养物质。
豆腐菠菜同食容易形成结石
豆腐营养丰富,具有高无机盐、低脂肪、低卡路里的特点,其丰富的蛋白质有助于增强体质和增加饱腹感,降低人体血液中铅的浓度。同时,菠菜每100克含铁1.6-2.9毫克,还含有丰富的蛋白质,维生素A ,维生素B,维生素C等等,对清理人体肠胃的热毒有帮助,还可以养血、止血、敛阴、润燥。
但是,菠菜里含有很多草酸,而豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,同食后会生成不溶性的草酸钙,会导致钙质流失,还可能沉积成结石。因此,尽量不要把菠菜和豆腐一起吃。事实上,菠菜含铁量并不最高,也不可以补血。这是因为菠菜中只有10%的铁被肠道吸收,其他90%与草酸结合成不溶物质,难以吸收,影响人体对铁的吸收利用,所以菠菜也不要一次吃太多。
小贴士:饮食禁忌
1、芹菜不要和醋同食,不然会易损伤牙齿,也不要与黄瓜同食。同时芹菜叶茎含有挥发性甘露醇,能增强食欲,还能保健。
2、萝卜不能和橘子一起吃。否则,容易患甲状腺肿,也不能和胡萝卜、何首乌、地黄一起吃。吃人参的时候也能吃。
3、韭菜不能和菠菜一起吃。两者一起吃会滑肠,容易引起腹泻,不能和蜂蜜一起吃,一起吃容易引起心痛。韭菜也不能和牛肉一起吃。不那样的话,会发烧。
4、茄子不应与黑鱼、螃蟹同食,同食有损肠胃,而且一般过于成熟的茄子不应食用,容易中毒。
5、甘薯不能和柿子一起吃。否则,胃柿石就会膨胀、腹痛、呕吐,严重时胃出血等也会危及生命,不能和香蕉一起吃。
6、南瓜不得与富含维生素c的蔬菜和水果一起吃,也不能和羊肉一起吃。否则,容易发生黄疸和脚气病。
7、竹笋尽量不要和豆腐一起吃,一起吃会产生结石,也不要和山鸿肉一起吃。否则肚子会膨胀,不能和糖、羊肝一起吃。
8、藤白不能和豆腐一起吃。否则,容易结石。
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